基本上，我們不太常外食，因為外食……貴！另外，吃鹹的餐點，我們喜歡熱滾滾，加上媽媽還蠻能「炒」的，所以多半在家開伙。媽媽在「炒」這方面比較在行，原因是…快，只要用煎鍋就好。食材都是很方便取得的，很家常的菜，但我們喜歡有一點點辣，所以都會加一點點辣椒兼伴色，另外我們都愛吃海產，通常會見蝦、花枝入菜。雖然我們常在家用餐，但我個人的程度僅止於耳濡目染，大概憑知覺辨視哪些食材應該以哪些佐料入味，但我本身掌廚的經驗則很少，曾經……四年前吧？！…曾經炒空心菜、炒青椒配花枝，因此開闢這廚房也是在為我自己鋪條路，以免真的得到我掌廚，手忙腳亂是可想而知的，但總是知道幾道家常菜是該怎麼做吧！
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