基本上,我們不太常外食,因為外食……貴!另外,吃鹹的餐點,我們喜歡熱滾滾,加上媽媽還蠻能「炒」的,所以多半在家開伙。媽媽在「炒」這方面比較在行,原因是…快,只要用煎鍋就好。食材都是很方便取得的,很家常的菜,但我們喜歡有一點點辣,所以都會加一點點辣椒兼伴色,另外我們都愛吃海產,通常會見蝦、花枝入菜。雖然我們常在家用餐,但我個人的程度僅止於耳濡目染,大概憑知覺辨視哪些食材應該以哪些佐料入味,但我本身掌廚的經驗則很少,曾經……四年前吧?!…曾經炒空心菜、炒青椒配花枝,因此開闢這廚房也是在為我自己鋪條路,以免真的得到我掌廚,手忙腳亂是可想而知的,但總是知道幾道家常菜是該怎麼做吧!
創作者介紹

愛享受慵懶之人

snare1999 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()