這次是我的創作，愛吃酸的朋友可以試試看！酸中帶甜，非常好吃。
我家偶爾買海鮮沙拉（如龍蝦或鮑魚沙拉）來當配菜，或是拿來夾土司，蠻好吃的。我姑姑曾教我，將海鮮沙拉和蘋果絲一同夾在土司，真的是「哦伊西～」，海鮮沙拉當然也可以做成壽司，很多平價的日本料理店都用海鮮沙拉當食材。
不過，這次我的海鮮沙拉可是「水果入味」，請看我的食材…↓
有檸檬、蘋果、小黃瓜、花枝沙拉、白飯（未加醋）、海苔。
白飯就是簡單的白飯，因為檸檬就很酸了，不用加醋了，這樣非常的天然。然後小黃瓜、蘋果請刨成絲狀、榨檸檬汁、海苔請準備…↓
先鋪白飯，再放一些小黃瓜絲、蘋果絲。↓
再放花枝沙拉，和1-2小匙的檸檬原汁（依個人對酸的口感）
檸檬蘋果海鮮壽司完成囉！
真的很好吃、很好吃，因為檸檬汁是水、花枝沙拉本身也有醬料，所以壽司會比較溼，要趕快吃掉哦！檸檬真的是很棒的水果，讓壽司呈現最自然的酸甜味，而且也不用再花時間將飯入醋味。
另外，如果壽司不包白飯，就是手捲，這樣檸檬汁就可以不用加，因為海鮮沙拉本身就已調味過，但可能會比較鹹，像我買的花枝沙拉就是蒜味較重，只需要加小黃瓜絲和蘋果絲摻拌，就很好吃！
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